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金秋(qiu)時節，丹桂飄香。值此收貨季節，山東(dong)魯(lu)豐集團(tuan)有限(xian)公司服(fu)務(wu)中心(xin)盛大開業、預(yu)制菜標準立(li)項審定(ding)會(hui)隆重(zhong)發布！

為助(zhu)推(tui)預(yu)制菜(cai)產(chan)(chan)業(ye)(ye)發展，更好服務市(shi)場、服務消費(fei)者(zhe)，魯(lu)豐集團投資建(jian)設了1200平方米服務中心，配置預(yu)制菜(cai)研發中心、體(ti)(ti)驗中心和(he)文化中心，實現預(yu)制菜(cai)研究開(kai)發、產(chan)(chan)品(pin)展銷、美食體(ti)(ti)驗等功能，為廣(guang)大消費(fei)者(zhe)提供各種(zhong)美味(wei)食品(pin)，消費(fei)者(zhe)不出安(an)丘即可享受出口美食。體(ti)(ti)驗中心，既是(shi)廣(guang)大消費(fei)者(zhe)線下(xia)名特優美食的體(ti)(ti)驗場所(suo)，也是(shi)預(yu)制菜(cai)研究開(kai)發的平臺，將有力促進預(yu)制菜(cai)國(guo)內、國(guo)外兩個市(shi)場拓(tuo)展，助(zhu)推(tui)預(yu)制菜(cai)產(chan)(chan)業(ye)(ye)快速、高(gao)質(zhi)量發展。

為加快與(yu)國際(ji)(ji)標(biao)(biao)準接軌步伐(fa)，填補國內預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)無標(biao)(biao)準的(de)空白，使(shi)產品要(yao)求同時滿(man)足國內、國外兩個(ge)市場，經(jing)過多(duo)方研發(fa)、論證基(ji)礎上(shang)，魯(lu)豐集團結合40多(duo)年的(de)研發(fa)經(jing)驗(yan)(yan)、數據積累，參照國際(ji)(ji)標(biao)(biao)準和(he)發(fa)達國家標(biao)(biao)準，起草(cao)了《預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)速凍(dong)裹面(mian)制(zhi)品》、《預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)速凍(dong)菜(cai)(cai)肴制(zhi)品》、《預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)速凍(dong)面(mian)米制(zhi)品》、《預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)速凍(dong)肉(rou)糜(mi)制(zhi)品》四(si)項(xiang)團體標(biao)(biao)準，現在已經(jing)山東出入境檢(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)疫協會(hui)立(li)項(xiang)審定成功，今天(tian)召(zhao)開發(fa)布會(hui)。四(si)項(xiang)標(biao)(biao)準將于9月(yue)18日(ri)經(jing)過專家審定，9月(yue)底正式發(fa)布實施。

這是(shi)全國預制(zhi)菜(cai)標(biao)準領域首個關于四項產品的團體(ti)標(biao)準，填補(bu)了國內空白(bai)，有(you)力促進行業發展(zhan)。該(gai)四項標(biao)準充(chong)分借鑒(jian)行業標(biao)桿企(qi)業的良好實踐(jian)，規(gui)(gui)范了預制(zhi)菜(cai)原輔料要求(qiu)、技術要求(qiu)、生產過程的標(biao)準要求(qiu)、檢驗規(gui)(gui)則(ze)、標(biao)簽(qian)、包裝和(he)貯存(cun)要求(qiu)，對于加快制(zhi)定預制(zhi)菜(cai)食品安全規(gui)(gui)范，構(gou)建具有(you)特色的預制(zhi)菜(cai)標(biao)準體(ti)系、加快與國際標(biao)準接軌(gui)步伐具有(you)重要的意義。